【金スマ】至高のチャーハンのレシピ リュウジ キンスマ【6月9日】

Directions

• しょうがをみじん切りにする。
  長ねぎもみじん切りにする。
• 豚バラ肉は米粒くらいの大きさに切る。
• ボウルに卵を割り入れて溶いておく。
• パックご飯はレンジで温めておく。
  食材はすぐ手に取れる場所におく。
• フライパンにサラダ油を強火で熱する。
• 豚バラ肉と黒こしょうを加えて、脂を出すように炒める。
  肉に火が通ったら肉を端に寄せて、脂と肉に分ける。
• 油の部分にしょうがを入れて香りを出す。
  卵、ごはんをすぐに入れて、お玉を使ってご飯を崩すように手早く炒める。
• 塩、味の素を入れてしっかりと炒める。
• 長ねぎを投入してサッと炒める。
  さらに黒こしょうをたっぷりと加える。
• 仕上げに日本酒を加えて、絡めるように炒める。
• 器に盛って完成。