6月15日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、いかの生姜焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】いかのしょうが焼きのレシピ ダイゴ【6月15日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
366
kcalDAIGOも台所のいかのしょうが焼きのレシピ。
Ingredients
するめいか（さばいたもの） 2杯
アスパラガス 2本
エリンギ 1本
バター 5g
レタス 4枚
油 適量
- しょうがだれ
酒 50ml
みりん 50ml
しょうゆ 30ml
おろししょうが 15g
Directions
- するめいかは一口大に切る。
- アスパラガスは下の方の皮をむいて4cm長さに切り、エリンギは縦に4等分に切って横半分に切る。
- フライパンに油適量を熱し、アスパラガス、エリンギを中火で炒めて焼き色をつけ、いかを加えてサッと炒めて取り出す。
- ③のフライパンにバターを加えて少し焦がし、しょうがだれの酒、みりん、しょうゆ、おろししょうがを加えてしっかり煮つめ、③を戻し入れて手早くからめる。
- 器にレタスを敷いて④を盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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