9月21日の平野レミの早わざレシピ2020秋では、とんかつおの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【平野レミの早わざレシピ】とんかつおのレシピ【9月21日】
Course: テレビServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
550
kcal平野レミの早わざレシピのとんかつおのレシピ。
Ingredients
かつお(刺身用・サクを半分に切る) 300g
豚バラ肉(長めの薄切りタイプ) 300g
塩麹 大さじ1
- 【A】
小麦粉 大さじ4
卵 1個
和がらし 小さじ1
水 大さじ1
- ----
生パン粉 適量
サラダ油 適量
とんかつソース 適量
和がらし 適量
キャベツ(千切り) 適量
トマト 適量
レモン 適量
パセリ 適量
Directions
- かつおにフォークで穴を開け、塩こうじを全体にぬrコム。
- ①に豚バラ肉を巻きつける。
- バットに合わせた【A】を入れ、②をくぐらせ、パン粉をつけ、熱した油に入れる。
途中返して豚肉に火が通るまで2分ほど揚げる。 - 千切りキャベツ、トマト、レモン、パセリを盛った器に、とんかつおを切ってのせ、とんかつソースとからしをつけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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