【金スマ】スペアリブとたっぷり野菜のトマト煮込みのレシピ キンスマ【6月16日】

Directions

• 鍋底に豚スペアリブを敷き詰める。
• にんにくは皮をむいてつぶして①に加える。
• にんじんと大根は食べ応えを出すために、大きめの乱切りにする。
  あえて皮付きのままにするのもポイント。
• 玉ねぎは6等分のくし切りにする。
• いんげん、カリフローレ、ブロッコリー、カブはそれぞれ食べやすい大きさに切る。
  これらは塩茹でにして完成直前に入れる。
• ①の鍋に③と④を入れ、コンソメ、白ワイン、カットトマト缶、水1リットルを入れる。
• 火にかけて1時間煮込む。
• 仕上げに塩茹でした野菜を加えて混ぜ合わせ、塩で味を調えれば完成。