6月18日の男子ごはんでは、スタミナ定食として、冷やしとろろ汁の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【男子ごはん】冷やしとろろ汁のレシピ スタミナ定食【6月18日】
Course: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通人分
2
人分準備時間
5
minutes調理時間
10
minutesカロリー
200
kcal男子ごはんの冷やしとろろ汁のレシピ。
Ingredients
かつおだし 400㏄
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
塩 小さじ1/2
とろろ昆布 適量
長いも 240g
Directions
- 小鍋にかつおだしを入れて強火にかける。
- 酒、みりん、塩小さじ1/2を加えてひと煮立ちさせる。
- 長いもは皮をむき、すりおろす。
- ②にしょうゆを加える。
ひと煮立ちしたらボウルに移し、粗熱を取り、その後冷蔵庫でしっかりと冷やす。 - 冷やしただしを器に注ぎ、すりおろした長いもを加える。
仕上げにとろろ昆布をのせて完成。
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まとめ
めちゃくちゃおいしそうですね。
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