6月19日のあさイチでは、新谷友里江さんが、ズッキーニとじゃこの豆腐あえの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【あさイチ】ズッキーニとじゃこの豆腐あえのレシピ 新谷友里江【6月19日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalあさイチのズッキーニとじゃこの豆腐あえレシピです。
Ingredients
ズッキーニ 1本
ちりめんじゃこ 大さじ1
絹ごし豆腐 100g
塩昆布 １つまみ（5g）
ごま油 小さじ2
塩 少々／塩 小さじ1/4
Directions
- 絹ごし豆腐を紙タオルで水けを拭き取る。
- ボウルに入れてスプーンでつぶします。
- 塩昆布とごま油、塩(少々)を入れて混ぜます。
- 薄切りにして塩もみしておいたズッキーニの水気を絞ります。
- 水気が取れたズッキーニと塩(1/4)をまぶして入れます。
- ちりめんじゃこも加えて混ぜます。
- お皿に盛り付ければ完成です。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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