【ノンストップ】やわらかトンテキのきのこソースがけのレシピ｜クラシル｜エッセ【9月23日】

Directions

• しめじは石づきを除いてほぐす。
  しいたけは軸を除いて薄切りにする。
  えのきは石づきを除いて長さを3等分にする。
• 豚肉は数か所切り目を入れて筋切りし、両面に塩を振る。
• フライパンにサラダ油を熱し、②を入れて中火で両面焼く。
  焼き色がついて中まで火が通ったら取り出す。
• あいたフライパンに①を入れて中火でサッと炒める。
  分量の水と【A】を入れて弱火で5分ほど、きのこがしんなりとし、半量くらいになるまで煮詰める。
• ③をレタスと共に器に盛り、④をかけて完成。