6月20日のあさイチでは、斉藤辰夫さんが、オクラの海苔醤油和えの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【あさイチ】オクラの海苔醤油和えのレシピ 斉藤辰夫【6月20日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalあさイチのオクラの海苔醤油和えのレシピです。
Ingredients
オクラ 5本
塩 適量
- 海苔醤油
焼き海苔(全形) 2枚
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
Directions
- オクラはヘタを除き、ガクをむく。
- 塩適量を振って揉み、水洗いをする。
- 耐熱皿に上下交互に並べ、ラップをして600Wの電子レンジで50秒加熱する。
- 粗熱を取って食べやすく乱切りにする。
- 焼きのりをちぎって鍋に入れ、弱火で乾煎りする。
- 酒、みりん、しょうゆを加えて軽く煮て粗熱を取る。
- オクラに海苔醤油小さじ2を加えて和えれば完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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