【うさぎとかめ】チョコレートアイスのレシピ【6月25日】

Directions

• 鍋に牛乳と生クリームを合わせて鍋に入れる。
  さらにグラニュー糖を加えて加熱する。
• 温まるまでの間にダークチョコレートとミルクチョコレートをボウルに合わせる。
• ②に沸騰させた①を1/3量注ぎ入れて、しっかりと溶かす。
  3回に分けて①を加えて混ぜ、乳化させる。
• バットやタッパーに流し入れて冷凍庫で凍らせる。
• ④が凍ったら切り出して、フードカッターやミキサーで滑らかにミキシングする。
• 事前に凍らせておいたマーマレードを加えて混ぜれば完成。