6月28日のきょうの料理では、「たっきーママの お手軽!副菜カタログ」として、奥田和美さんが、厚揚げの豆苗和えの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】厚揚げの豆苗和えのレシピ 奥田和美【6月28日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
280
kcalきょうの料理の厚揚げの豆苗和えのレシピ。
Ingredients
厚揚げ 1枚(300g)
豆苗 1/2袋(150g)
- 【A】
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
おろししょうが(チューブ) 小さじ1/2
- －－－－
削り節 1つまみ
サラダ油 大さじ1/2
Directions
- 厚揚げは8等分に切る。
豆苗は根元を除き、長さを4等分に切る。
【A】は混ぜ合わせる。 - フライパンにサラダ油を中火で熱し、厚揚げを並べ入れる。
薄い焼き色がつくまで2分程焼いて上下を返し、さらに1分30秒ほど焼く。 - 【A】を加えてサッと絡めて火を止める。
豆苗を加えて混ぜ合わせて器に盛り、削り節を散らして完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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