【相葉マナブ】ずんだミルクかき氷のレシピ 甘味処すずや【7月2日】

Directions

• 枝豆は10分茹でてさやを除く。
• 枝豆と砂糖と塩をフードプロセッサーに入れて撹拌する。
• 水あめを加えて混ぜる。
• 生クリームは6分立てにして③に加えて混ぜる。
  6分立てはホイッパーを持ち上げて、帯状になるくらいが目安。
• かき氷器でかき氷を器の1/3まで削り、練乳とシロップをかける。
• さらに1/3削り入れたら、練乳とシロップをかける。
• 残りの氷を削って、ずんだクリームをたっぷりとかける。
  白玉をのせて完成。