7月14日のノンストップでは、中山優馬さんのゆウマいごはんとして、BIGヤンニョムチキンの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ノンストップ】BIGヤンニョムチキンのレシピ｜中山優馬｜エッセ【7月14日】
Course: テレビ, ノンストップServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
742
kcalノンストップのBIGヤンニョムチキンのレシピです。
Ingredients
鶏むね肉(皮なし) 1枚(300g)
塩 少し
こしょう 少し
天ぷら粉 適量
揚げ油 適量
- 【A】
天ぷら粉 50g
水 大さじ4
- 【B】
トマトケチャップ 大さじ2
コチュジャン 大さじ1と1/2
はちみつ 大さじ1と1/2
しょうゆ 小さじ1
にんにく(すりおろす) 小さじ1/4
- －－－－
ミックスナッツ(粗く刻む) 40g
ピクルス(あれば) 適量
Directions
- 鶏肉は観音開きにしてラップをかけ、麺棒などで叩いて1.5～2㎝厚さに薄くのばす。
塩こしょうで下味をつけ、天ぷら粉を薄くまぶす。 - フライパンに深さ5㎜ほどの揚げ油を入れて180℃に熱し、①を混ぜ合わせた【A】にくぐらせて入れる。
片面3分くらいずつ揚げ焼きにし、両面がカリッとしたら取り出す。 - ②のフライパンの油を除き、ペーパータオルで軽く拭く。
混ぜ合わせた【B】を入れて弱めの中火にかけ、ふつふつしてとろみがついてきたら、②を戻し入れ、両面にからめる。 - 器に盛ってナッツを散らし、ピクルスを添えて完成。
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まとめ
参考にしたいと思います。
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