7月8日の青空レストランでは、滋賀県長浜市の琵琶湖で育つビワマスを使った、ビワマスのポテトガレット包みの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【青空レストラン】ビワマスのポテトガレット包みのレシピ【7月8日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcal青空レストランのビワマスのポテトガレット包みのレシピ。
Ingredients
じゃがいも
ビワマス
塩
こしょう
オリーブオイル
Directions
- じゃがいもをスライスして水にさらしてアクを抜き、千切りにする。
- ビワマスに塩こしょうを振り、小麦粉をまぶす。
- 千切りにしたじゃがいもでビワマスを包み、ラップで包んで成形する。
- たっぷりのオリーブオイルで揚げ焼きにする。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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