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7月10日のよ~いドンのミルクボーイのプロにお願い!ちゃちゃっとワンプレートでは、たことトマトの中華風オムレツの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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![【よーいドン】たことトマトの中華風オムレツのレシピ ミルクボーイ【7月10日】](https://www.kina-recipe.com/wp-content/uploads/2023/07/26185305_s-1.jpg)
【よーいドン】たことトマトの中華風オムレツのレシピ ミルクボーイ【7月10日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalよーいドンのたことトマトの中華風オムレツのレシピ。
Ingredients
ゆでだこ 100g
トマト 小1個
卵 3個
砂糖 小さじ1
こしょう 少々
ごま油 少々
白ネギ 少々
- チリソース
にんにくチューブ 小さじ1
しょうがチューブ 小さじ1
白ネギ 20g
砂糖 大さじ1と2/3
ケチャップ 大さじ1
豆板醤 小さじ2
酢 大さじ1
鶏がらスープ 30㏄
水溶き片栗粉 適量
ラー油 小さじ2
Directions
- ゆでだこを小さめに切る。
- トマトは湯むきをして6等分のくし切りにする。
- ゆでだこを沸騰した鍋に入れ、トマトも加えてすぐにザルに上げる。
- フライパンにサラダ油を多めに入れて熱する。
- 卵に砂糖、白ネギのみじん切り、こしょうを入れ、しっかりと混ぜる。
- フライパンに油を熱し、卵液を油の上にのせる。
卵の火が通ったところを内に入れる感じで火を通していく。 - 半熟状態でたことトマトを卵にのせひっくり返す。
- 器に盛りつける。
- チリソースを作る。
鍋ににんんびく、しょうが、白ネギのみじん切り、、豆板醤を入れ、サラダ油を加えて炒める。 - 鶏がらスープ、砂糖、ケチャップを加えて煮込む。
酢を加える。 - 水溶き片栗粉でとろみをつける。
お好みでラー油を加えて味を調える。 - ⑪のソースを⑧のオムレツにかけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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