7月12日のスローでイージーなルーティーンででは、和食料理人の楠修二さんが、きゅうりの漬物の作り方を教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
【スロイジ】きゅうりの漬け物のレシピ 楠修二【7月12日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
100
kcalスローでイージーなルーティーンでのきゅうりの漬け物のレシピ。
Ingredients
きゅうり 1本
かつお節 少々
- 合わせ酢
漬けダレ 大さじ4
酢 大さじ2
- 漬けダレ
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1と1/2
酒 大さじ1
Directions
- きゅうりを塩で揉んで、水で洗い流す。
- まな板にきゅうりを置き、手で押しつぶすように割る。
- 合わせ酢の材料を入れ、②を5分漬ける。
- お皿に盛り、かつお節を散らせば完成。
- 漬けダレ
- みりんと酒を耐熱皿に入れ、ラップをして500Wの電子レンジで40秒加熱する。
- 粗熱を取り、しょうゆを合わせる。
スポンサーリンク
まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
コメント