【所さんお届けモノです】山の民の燻製 ラ・モンタニョン 軽井沢の裏名物【7月15日】

7月15日の所さんお届け物ですでは、軽井沢の住人が本当は教えたくない裏名物として、取材NGの隠れ家レストランの絶品ハムを教えてくれましたので紹介します。

山の民の燻製 ラ・モンタニョン

軽井沢で自家製ハムやソーセージを一番おいしい食べ方で提供してくれるレストランです。

普段は取材を受けていないそうですが、所さんの番組だから取材を受けてくれたそうです。

こちらのシャルキュトリの盛り合わせが紹介されました。

ご主人はフランスの星付きレストランで修行して、すべての工程を1人で手作りされています。超こだわった生ベーコンもおすすめ。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。