7月16日の相葉マナブでは、埼玉県浦和市の新じゃがいもを使って、新じゃがの煮っころがしの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【相葉マナブ】新じゃがの煮っころがしのレシピ【7月16日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
430
kcal相葉マナブの新じゃがの煮っころがしのレシピ。
Ingredients
新じゃがいも(男爵) 小10個
サラダ油 大さじ3
砂糖 大さじ3
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ3
酒 大さじ3
水 200ml
Directions
- 新じゃがいもはよく洗う。
- 鍋にサラダ油を加えて、皮ごとのじゃがいもを加えて焦げ目がつくまで焼く。
- 砂糖、しょうゆ、みりん、酒、水をボウルに加えて合わせておく。
- 余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、③を加えて汁がなくなるまで煮る。
18分ほどが目安。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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