7月19日のヒルナンデスでは、劇的！時短レストランのコーナーで、今井亮さんが、うま味たっぷりトマトあんかけ焼きそばの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】トマトあんかけ焼きそばのレシピ 今井亮 劇的！時短レストラン【7月19日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
2
servingsPrep time
1
minuteCooking time
8
minutesCalories
500
kcalヒルナンデスのうま味たっぷりトマトあんかけ焼きそばのレシピです。
Ingredients
・蒸し麺 ２玉
・トマト １個（２００g）
・とき卵 ２個分
・カニカマ ５本
・長ネギ １/４本
・ごま油 大さじ２
- 【A】
水 １と１/２カップ
しょう油 大さじ１と１/２
オイスターソース 大さじ１
和風出汁の素 小さじ１
片栗粉 大さじ１と１/２
塩 小さじ１/４
Directions
- 麺は600Wの電子レンジで1分間加熱して、袋の中でほぐす。
- トマトは２cm角に切る。
- フライパンにごま油を大さじ１、強めの中火で熱し、麺を広げて両面をカリッと焼いて、お皿に盛り付ける。
- 【A】の材料を混ぜ合わせる。
- カニカマは斜め１cm幅、長ネギは小口切りに切っておく。
- フライパンにごま油大さじ1を加えてカニカマ、長ネギをさっと炒め、④を加えて強火で混ぜながら沸騰させる。
とろみをつけたらトマトを加え、少し温まったら溶き卵を回し入れて（あまりかき混ぜずに）、半熟に固まったら③にかけて完成。
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まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
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