【あさイチ】きのこと豚肉のピリ辛炒めのレシピ【10月1日】

Directions

• しめじは根元を除き、小房に分ける。
  エリンギは太いものは四つ割りにして長さを半分に切り、細いものは縦半分に切る。
• 豚肉は一口大に切り、塩こしょう、酒を振り、片栗粉を全体にまぶす。
• フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、①を加えて、時々混ぜながら約2分焼き付ける。
• 火を弱め、フライパンの真ん中を開け、にんにく、②を加えて炒め合わせる。
  肉の色が変わったら、混ぜ合わせた【A】を加えて全体に炒め合わせて完成。