【ヒルナンデス】蒸しナスとしっとり鶏むね肉のレシピ 劇的！時短レストラン【8月2日】

Directions

• なすはヘタを除き、２箇所ほど切り込みを入れます。
  さっと水にくぐらせ、ラップで１本ずつ包んで耐熱皿にのせ600ｗの電子レンジで３分間加熱します。取り出したらすぐラップを外し、食べやすい大きさにカットします。
• レタスは少し太めの千切りにして冷水にさらして水気を切ります。
• レタスは少し太めの千切りにして冷水にさらして水気を切る。
• （A）の材料を混ぜ合わせておく。
• 鶏肉は１cmの厚さで削ぎ切りにし、塩で下味をつけたら片栗粉を薄くまぶす。
• 沸騰した鍋に鶏肉を入れて､弱火で２分ほど茹で、取り出す。
• 器に②をひき、①、③、⑥を盛り付け、④をかけて完成です。