8月8日のマツコの知らない世界では、なすの世界として、小林まさみさんが、中島巾着を使ったふかしナス ザーサイだれの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【マツコの知らない世界】ふかしナス ザーサイだれのレシピ 小林まさみ【8月8日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalマツコの知らない世界のふかしナス ザーサイだれのレシピです。
Ingredients
中島巾着(ヘタを切り、4つ割り、厚めに皮をむく) 1個
味付きザーサイ(細切り) 30g
白いりごま 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
ごま油 小さじ1
Directions
- 蒸気の上がった蒸し器にナスを置き、布巾で包んだ蓋をする。
鍋からはみ出さない程度の強火で10分ほど、柔らかく蒸す。
粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしておく。 - しょうゆ、ごま油、ザーサイ、白ごまを混ぜてたれを作る。
- なすに②をのせて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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