【きょうの料理】サラダ焼きそばのレシピ 五十嵐美幸【8月15日】

Directions

• 中華麺は袋を少し切り、袋ごと600Wの電子レンジで1分加熱してほぐす。
  野菜は葉物は大きくちぎり、パプリカはヘタと種を除いて細切りにし、きゅうりは斜め薄切りにする。
  【A】を混ぜ合わせる。
• フライパンにサラダ油を入れ、中華麺を広げて中火にかける。
  時々木べらで押し付けながら2分程焼いたら上下を返し、裏面も焼き目がつくまで焼く。
• 粉チーズを振って上下を返し、しょうゆを鍋肌から回し入れる。
  取り出して半分に切り、菜箸でおおまかにほぐして器に盛る。
  ①の野菜を混ぜて上に盛り、サーモンをのせて【A】をかければ完成。