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8月14日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、しょうが風味の揚げにゅうめんの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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![【DAIGOも台所】しょうが風味の揚げにゅうめんのレシピ ダイゴ【8月14日】](https://www.kina-recipe.com/wp-content/uploads/2023/08/5094567_s.jpg)
【DAIGOも台所】しょうが風味の揚げにゅうめんのレシピ ダイゴ【8月14日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
596
kcalDAIGOも台所のしょうが風味の揚げにゅうめんのレシピ。
Ingredients
そうめん 2束
豚バラ肉(薄切り) 80g
レタス 50g
しいたけ 2枚
青ねぎ 1本
しょうが 30g
だし 800ml
みりん 大さじ4
薄口しょうゆ 大さじ2
油 適量
Directions
- 豚バラ肉は3cm幅に切る。
- レタスは一口大にちぎり、しいたけは石づきを落とし5mm幅に切り、青ねぎは斜め薄切りにし、しょうがはみじん切りにする。
- フライパンに1cmくらいの深さまで油を入れて中火で熱し、そうめんを入れ、香ばしく色づいたら取り出す。
- ③のフライパンの油を少量残し、豚肉、しょうが、しいたけを中火で炒め、だし、みりん、薄口しょうゆを加えて煮立てる。
- ④にそうめん、レタスを加えてサッと煮て器に盛り、青ねぎをのせて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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