8月20日の行列のできる法律相談所では、チーズ祭りとして、ブッラータチーズの名店を教えてくれましたので紹介します。
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オステリア・セルヴァジーナ(東京・駒込)
駒込にあるオステリア・セルヴァジーナは仔羊の薪火焼きやソーセージなど、本格的なイタリア料理がいただけるお店です。
こちらでは毎日手作りするチーズが絶品で、国産ナチュラルチーズコンテストでリコッタチーズ、モッツァレラチーズ、ブッラータチーズの3部門で最優秀賞を受賞しています。
ブッラータチーズは八王子から毎朝届く新鮮な牛乳で作られており、フレッシュな味わいが特徴です。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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