8月20日の行列のできる法律相談所では、チーズ祭りとして、切り株チーズパスタのお店を教えてくれましたので紹介します。
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Cheese Tavern CASCINA(東京・恵比寿)
恵比寿駅から徒歩3分のお店で約20種類のチーズをいただくことができるお店です。
滝沢カレンさんが三浦半島の野菜にラクレットチーズをかけたお料理とピアーヴェというチーズの上で和えた切り株パスタが紹介されました。
卵とトリュフで濃厚なチーズパスタとなっています。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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