8月24日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、手羽のかりかりフライの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】手羽のカリカリフライのレシピ ダイゴ【8月24日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
500
kcalDAIGOも台所の手羽のカリカリフライのレシピ。
Ingredients
手羽元 20本
小麦粉 適量
油 適量
- 合わせ塩【A】
塩 小さじ2
コショウ 適量
コリアンダーパウダー 小さじ1
クミンパウダー 小さじ1
チリペッパー 小さじ1
- ソース【B】
トマトケチャップ 大さじ2
オレンジジュース 小さじ1
黒コショウ（粗びき） 小さじ1/2
Directions
- 合わせ塩【A】の塩、コショウ、コリアンダーパウダー、クミンパウダー、チリペッパーを混ぜ合わせる。
- 手羽元は骨に沿って切り込みを入れ、①をふりかけてまぶし、小麦粉をつけて余分な粉を落とす。
- フライパンに手羽元を入れ、浸る程度の油を入れて強火にかけ、約10分揚げる。
- ソース【B】のケチャップ、オレンジジュース、黒コショウを混ぜ合わせる。
- 手羽元を器に盛り、④のソースを添えて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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