8月25日のノンストップでは、中山優馬さんのゆウマいごはんとして、スパイシーミートボールの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ノンストップ】スパイシーミートボールのレシピ｜中山優馬｜エッセ【8月25日】
Course: テレビ, ノンストップServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
531
kcalノンストップのスパイシーミートボールのレシピです。
Ingredients
合いびき肉 250g
玉ねぎ 1/2個
トマト 3個(450g)
- 【A】
セロリ(粗みじん切り) 150g
パン粉 大さじ3
にんにく(すりおろす) 小さじ1/2
カレー粉 小さじ1/2
塩 小さじ1/3
こしょう 適量
- －－－－
オリーブオイル 大さじ1
ししとう 12本
塩 小さじ1/4
- 【B】
プレーンヨーグルト(無糖/75mlになるまで水切り) 150ml
セロリの葉(みじん切り) 大さじ3
塩 ひとつまみ
Directions
- 玉ねぎは薄切りに、トマトはヘタを除いてざく切りにする。
- ボウルにひき肉を入れ、【A】を加えてよく練り、8等分にして丸める。
- 深めのフライパンにオリーブオイルを熱し、②を並べ、表面に焼き色を付ける。
端に寄せ、空いたところで①の玉ねぎを炒める。 - ①のトマト、ししとう、塩を加え、ふたをして5分ほど煮る。
上下を返し、ふたをせずにさらに3～4分煮る。 - 器に盛り、混ぜ合わせた【B】を添えて完成。
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まとめ
参考にしたいと思います。
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