8月24日のあしたが変わるトリセツショーでは、「卵をぷるふわ新食感にする取説〜卵焼きからスイーツまで!」として、片栗粉を加えて作る「ぷるふわスフレ風プリン」の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【トリセツショー】ぷるふわスフレ風プリンのレシピ トリセツ【8月24日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
45
minutesCalories
300
kcalあしたが変わるトリセツショーのぷるふわスフレ風プリンのレシピ。
Ingredients
卵 3個
牛乳 200ml
片栗粉 小さじ2
砂糖 大さじ5
抹茶 小さじ2
粒あん お好みで100g
粉砂糖 適量
Directions
- 小さな器に牛乳大さじ2と抹茶を入れて抹茶を溶かすように小さな泡立て器などでよく混ぜる。
- ボウルに卵を割り入れて溶きほぐしておく。
- ボウルに残りの牛乳、片栗粉、砂糖、①の抹茶を入れて 泡立て器でよく混ぜてこす。
- お好みで粒あんを耐熱のプリンカップに6等分にして入れ、③を注ぎ入れる。
- 200℃のオーブンまたはトースターで20～25分ほど焼く。
- 焼き上がったらお好みで粉砂糖を振って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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