【あさイチ】切り干し大根のイタリアンカツレツのレシピ ツイQ楽ワザ【8月29日】

Directions

• 切り干し大根を3倍の水の60mlで5分おいて戻す。
• 切り干し大根のアラビアータを作る。
  フライパンにオリーブオイルとにんにくを弱火で加熱し、香りを引き出す。
• トマトソースと鷹の爪を加えて炒める。
• 切り干し大根を加えて炒め、塩で味を調えればアラビアータはOK。
• 豚肉にアラビアータをのせて、もう1枚の豚肉でサンドする。
• 薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつける。
• 中火でオリーブ油とバターを温め、⑥を加えて両面それぞれ1分ずつ焼く。
• きつね色になったら取り出し油を切る。
• 天板に⑧をのせ、切り干し大根のアラビアータとミックスチーズをのせて、オーブンでチーズが溶けるまで焼いたら完成。