10月11日のシューイチでは、中丸雄一さんのまじっすかのコーナーで、低温調理器で超極厚ハンバーグの作り方を教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
【シューイチ】ハンバーグのレシピ｜低温調理器で【10月11日】
Course: テレビServings
3
servingsPrep time
5
minutesCooking time
1
hour30
minutesCalories
500
kcalシューイチの低温調理器でハンバーグのレシピです。
Ingredients
牛ひき肉 280g
豚ひき肉 120g
卵 1個
玉ねぎ 150g
レンコン 30g
生パン粉 30g
塩 3g
こしょう 少々
チキンコンソメ 3g
ナツメグ 少々
- ソース
市販のデミグラスソース
水
焼肉のタレ
バター
Directions
- みじん切りにした野菜と具材をすべてボウルでこねる。
- 3cmくらいの厚さに分厚く丸める。
- 耐熱性のビニール袋に入れ、65℃で1時間50分加熱する。
- 市販のデミグラスソース、水、焼肉のタレを加熱し、煮立ったら火を止めてバターを加えてソースにする。
- ③を袋から取りだして、フライパンで油をかけながら全体に焼き目をつける。
- 器に盛って、ソースをかけて完成。
スポンサーリンク
まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
ボニークプロ BONIQ Pro 低温調理器 ノーブルシルバー 防水 1200W ボニーク プロ アプリ連動 アルミボディ プロ仕様 低温調理機 肉料理 ステーキ サラダチキン
posted with カエレバ
eleven online store
コメント