10月11日の相葉マナブでは、第13回釜-1グランプリが特集され、菜飯風炊き込みご飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【相葉マナブ】菜飯風釜飯のレシピ【10月11日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
45
minutesCalories
550
kcal相葉マナブの菜飯風釜飯のレシピ。
Ingredients
米 3合
水 420ml
氷 120g
シェンロウ(塩漬け豚肉) 250g
チンゲン菜 2株
ラード 適量
砂糖 小さじ1/3
塩 小さじ1/3
ごま油 適量
Directions
- シェンロウを1㎝幅に切る。
ベーコン、チャーシュー、ハムで代用しても可。 - 釜に水に浸した米、水、シェンロウを加える。
- 氷を入れて普通に炊飯する。
- ラードを加えたフライパンにチンゲン菜を刻んで加え、砂糖と塩で炒める。
- 炊き上がったら④を加えて、ごま油を回しかけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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