9月12日のきょうの料理では、「私のイチオシ!秋の軽やか中華」 として、ウー・ウェンさんが、丸ごとレタスのスープの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】丸ごとレタスのスープのレシピ ウー・ウェン【9月12日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
35
kcalきょうの料理の丸ごとレタスのスープのレシピ。
Ingredients
レタス 1個(340g)
桜えび(乾) 3g
粗塩(または塩) 小さじ1/2
水 カップ4
酒 大さじ2
こしょう 少々
ごま油 大さじ1/2
Directions
- 鍋に桜えび、水、酒をいれて火にかけ、沸騰したら弱火にしてふたをし、5分煮る。
- レタスは芯を除いて7～8㎜幅の細切りにし、①の鍋に加えてひと煮立ちさせる。
粗塩、こしょう、ごま油を加えて味を調えて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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