【家事ヤロウ】喫茶YOUのオムライスのレシピ｜片岡愛之助【10月14日】

Directions

• ケチャップライスを作る。
  玉ねぎとベーコンをブンブンチョッパーで15回引いてみじん切りにする。
• フライパンで炒め、ご飯を加えてビーフコンソメ、塩こしょうで味付けをする。
  ケチャップを加えてまんべんなく炒める。
• オムレツを作る。
  ボウルに卵、ホイップクリーム、塩を入れて泡立てないように混ぜる。
• ポリ袋に卵液を流し入れ、マーガリンを加えて袋の空気を抜きながら口を縛る。
• 沸騰したお湯にポリ袋ごと入れて3分湯煎する。
• ポリ袋を取り出して、冷水を入れたボウルにつけて、袋の上から揉んで混ぜる。
• 再び鍋に入れて3分30秒加熱して、ポリ袋を冷水に入れて冷ます。
• お皿にチキンライスを盛って、オムレツをのせる。
  ケチャップをかけ、卵をナイフで切り開いて完成。