10月14日の家事ヤロウでは、片岡愛之助さんの思い出の喫茶YOUのオムライスの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【家事ヤロウ】喫茶YOUのオムライスのレシピ|片岡愛之助【10月14日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
560
kcal家事ヤロウの喫茶YOUのオムライスのレシピです。
Ingredients
- オムレツ
卵 2個
ホイップクリーム 100㏄
塩 少々
マーガリン 20g
- ケチャップライス
玉ねぎ
ベーコン
ご飯 適量
ケチャップ 大さじ2
ビーフコンソメ 小さじ1/2
塩 少々
こしょう 少々
Directions
- ケチャップライスを作る。
玉ねぎとベーコンをブンブンチョッパーで15回引いてみじん切りにする。 - フライパンで炒め、ご飯を加えてビーフコンソメ、塩こしょうで味付けをする。
ケチャップを加えてまんべんなく炒める。 - オムレツを作る。
ボウルに卵、ホイップクリーム、塩を入れて泡立てないように混ぜる。 - ポリ袋に卵液を流し入れ、マーガリンを加えて袋の空気を抜きながら口を縛る。
- 沸騰したお湯にポリ袋ごと入れて3分湯煎する。
- ポリ袋を取り出して、冷水を入れたボウルにつけて、袋の上から揉んで混ぜる。
- 再び鍋に入れて3分30秒加熱して、ポリ袋を冷水に入れて冷ます。
- お皿にチキンライスを盛って、オムレツをのせる。
ケチャップをかけ、卵をナイフで切り開いて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
コメント
コメント一覧 (2件)
再放送でテレビ見ててとても気になってたのでレシピ載せていただき助かりました!ありがとうございますm(*_ _)m
>>つな様
お役に立てましてよかったです。
また来てくださいね。