9月18日のよ～いドンのミルクボーイのプロにお願い！ちゃちゃっとワンプレートでは、超時短！しそ香るエリンギマリネの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【よーいドン】しそ香るエリンギマリネのレシピ ミルクボーイ【9月18日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalよーいドンのしそ香るエリンギマリネのレシピ。
Ingredients
エリンギ 大2本
しば漬け 20g
バジル 5枚
レモン汁 6g
オリーブオイル 12g
塩 少々
砂糖 少々
こしょう 少々
Directions
- エリンギを輪切りや乱切りなど様々な形にカットする。
- 鍋に湯を沸かし、塩を加えて、エリンギをサッとゆでる。
茹で上がったら取り出す。 - しば漬けを粗目のみじん切りにする。
- 氷水の上にボウルをセットし、オリーブオイル、レモン汁、塩、砂糖を加える。
- ④にしば漬け、湯がいたエリンギを加えて和える。
- 刻んだバジルを加えてさらに和え、器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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