9月18日の平野レミの早わざレシピ 2023年秋の行楽シーズンスペシャルでは、秋のヤンニョムの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【平野レミの早わざレシピ】秋のヤンニョムのレシピ｜2023秋の行楽シーズン【9月18日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcal平野レミの早わざレシピの秋のヤンニョムのレシピ。
Ingredients
豚バラ肉(薄切り/5㎝長さに切る) 100g
厚揚げ(1㎝幅に切る) 1枚分(150g)
さつまいも(乱切り) 150g
しいたけ(3等分に切る) 3枚分
- 【A】
ねぎ(みじん切り) 1/2本分(50g)
にんにく(みじん切り) 大さじ1
ごま油 大さじ1
- 【B】
コチュジャン 大さじ1と1/2
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1と1/2
- －－－－
ねぎ(青い部分/小口切り) 適量
ごま油 大さじ1/2
Directions
- 耐熱ボウルに【A】を入れて混ぜ、耐熱皿の中心におく。
水にくぐらせたさつまいもを周りに置き、ふんわりラップをする。電子レンジ（600W）に4分間かける。 - ①の【A】のボウルに【B】を加え混ぜる。
- フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、豚バラ肉を炒める。
色が変わったら、しいたけ、厚揚げ、①のさつまいもを加えて、焼き色がつくまで炒める。
②のたれを加えて煮からめる。 - 器に盛り、ねぎの青い部分をのせて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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