【マツコの知らない世界】究極の骨なしさんまの塩焼きのレシピ【10月13日】

Directions

• さんまの尻尾の先と頭を切り落とす。
• さんまを背開きにする。
• さんまの内蔵を一度取り出す。
• 内臓の胆のうを取り除き、食道の未消化物を取り除く。
• さらにお腹の腹骨だけを取り除く。
• 骨をすべて取った身に内臓を戻す。
• 塩を振って焼き上げれば完成。