9月30日放送のサタプラことサタデープラスでは、清水麻椰アナがひたすら試してランキングとして、15種類のサバ缶からランキングベスト5を教えてくれました。
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第5位:いなば食品 氷温熟成さば水煮
- 身の柔らかさ:9点
- コスパ:5点
- そのままの味:6点
- 煮た時の味:8点
- 焼いた時の味:6点
総合得点は34点でした。
缶詰で初めて採用されて氷温熟成した鯖缶。
うま味が逃げなくパサつきません。
第4位:極洋 さば水煮
- 身の柔らかさ:7点
- コスパ:8点
- そのままの味:6点
- 煮た時の味:8点
- 焼いた時の味:8点
総合得点は37点でした。
焼いても身崩れがなくおいしく食べられます。
シンプルな天日塩で味付けされただけなので、アレンジしやすいのもポイント。
第3位:若狭小浜 田村長 鯖缶詰(水煮)
- 身の柔らかさ:7点
- コスパ:5点
- そのままの味:8点
- 煮た時の味:9点
- 焼いた時の味:10点
総合得点は39点でした。
コスパ以外は文句なしの一品。
煮物にしてもおいしくいただくことができます
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第2位:伊藤食品 あいこちゃん 鯖水煮
- 身の柔らかさ:8点
- コスパ:7点
- そのままの味:9点
- 煮た時の味:10点
- 焼いた時の味:8点
総合得点は42点でした。
煮た時の味1位のプロの料理人も太鼓判のさば缶。
脂のりがよく、深いコクが感じられます。
さばを生のまま完全密封してから加熱するので、うま味が逃げていません。
第1位:マルハニチロ 月花さば水煮
- 身の柔らかさ:8点
- コスパ:8点
- そのままの味:10点
- 煮た時の味:10点
- 焼いた時の味:10点
総合得点は46点でした。
味の部門で全部満点。
大型の国産サバだけを使用しており、肉厚で脂のうま味が楽しめます。
炊き込みご飯にしてもおすすめ。
身のやわらかさ1位
清水食品 うまい!さば水煮
コストパフォーマンス1位
ライフ スマイルライフ さば水煮
そのままの味1位
マルハニチロ 月花さば水煮
煮た時の味1位
伊藤食品 あいこちゃん 鯖水煮
焼いた時の味1位
若狭小浜 田村長 鯖缶詰(水煮)
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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