10月1日の相葉マナブでは、マナブ！旬の産地ごはん～八街の落花生～として、アロマフレスカの原田慎次シェフが、落花生のジェノベーゼの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【相葉マナブ】落花生ジェノベーゼのレシピ 原田慎次【10月1日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
630
kcal相葉マナブの落花生ジェノベーゼのレシピ。
Ingredients
炒り落花生 50g
無調整豆乳 140ml
塩 ひとつまみ
にんにく 1片
バジル 40g
パルメザンチーズ 40g
オリーブオイル 60ml
パスタ 80g
- 仕上げ
砕いた入り落花生 適量
バジル 適量
パルメザンチーズ 適量
オリーブオイル 適量
Directions
- ミキサーに炒り落花生、豆乳、塩を加えて撹拌する。
- にんにく、バジル、パルメザンチーズ、オリーブオイルを加えてさらに撹拌する。
これでパスタソースはOK。 - パスタは熱湯で6分茹でる。
- 茹で上がったら、②のパスタソースを入れたボウルに加えて和える。
- 仕上げに砕いた炒り落花生、バジル、パルメザンチーズをかけ、オリーブオイルを回しかければ完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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