10月19日のきょうの料理では、藤井恵さんが、大豆水の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】大豆氷のレシピ【10月19日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
1270
kcalきょうの料理の大豆氷のレシピ。
Ingredients
大豆(乾) 300g
水 適量
ミキサー
Directions
- 大豆はサッと洗ってたっぷりの水(カップ4が目安)に浸し、一晩(6～8時間)冷蔵庫におく。
- 大豆をザルに上げて水気を切り、ミキサーに半量を入れる。
水カップ1と1/4を加えて、滑らかになるまで撹拌する。 - 残りの大豆も同様に水カップ1と1/4を加えて撹拌する。
- 冷凍用保存袋数枚に分けて入れ、平らにならして5～6㎜の厚さにする。
冷凍庫で凍らせたら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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