【ノンストップ】ごぼうとしめじのツナマヨ炒めのレシピ｜笠原将弘｜エッセ【10月24日】

Directions

• ごぼうは洗って鍋に入る長さに切り、水から柔らかくなるまで茹でる。
  水気を切って包丁の腹で叩いて割り、3㎝長さに切る。
• しめじは根元を除いてほぐす。
  長ねぎは斜め薄切りにする。
  しょうがは皮をむいてみじん切りにする。
• フライパンにサラダ油を中火で熱し、①のごぼうを炒める。
  油がなじんだら、②のしめじ、長ねぎを加えて炒め合わせる。
• ツナ缶(汁ごと)、②のしょうがを加え、炒め合わせる。
• 混ぜ合わせた【A】を加え、炒め合わせる。
  器に盛り、白ごま、一味唐辛子を振ったら完成。