【ほんわかテレビ】馬刺しの塩辛のお取り寄せ・通販 ご飯のお供【10月6日】

10月6日のほんわかテレビでは、全国ご飯のお供ベスト5として、馬刺しの塩辛をやっていましたので紹介します。

馬刺しの塩辛

おろしたての馬肉と生レバーを発酵熟成させた馬刺しの塩辛。

塩糀、酒粕、白味噌、かんずりなどを合わせた粕床に漬け込み、発酵熟成させており、馬肉の旨味が何倍にも感じられる一品。

お肉とお刺身の間で白いご飯に絶品。

ガーリックトーストにのせてもおすすめ。

まとめ

参考にします。