10月15日の相葉マナブでは、教えて！美味しいしょうが焼き！として、日本橋ゆかりの野永喜三夫シェフが、油を使わないしょうが焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【相葉マナブ】油を使わないしょうが焼きのレシピ 野永喜三夫【10月15日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
530
kcal相葉マナブの油を使わないしょうが焼きのレシピ。
Ingredients
豚バラ肉(スライス) 300g
玉ねぎ 1/2個(150g)
すりおろし生姜 20g
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
水 大さじ2
レタス 適量
ミニトマト 適量
Directions
- 玉ねぎは芯を切り落とし、繊維に沿って1㎝幅のくし切りにする。
- 豚バラ肉は4㎝幅に切る。
- フライパンにめんつゆ、水、すりおろし生姜を入れて混ぜる。
①、②を加えて全体がなじむように混ぜる。 - 中火にかけ、汁気がなくなるまで15分ほど煮詰めて火から下ろす。
- 器に盛りつけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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