10月16日のきょうの料理では、横山タカ子さんが、「はじめての手仕事」として、いんげん豆のお焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】いんげん豆のお焼きのレシピ 横山タカ子【10月16日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
240
kcalきょうの料理のいんげん豆のお焼きのレシピ。
Ingredients
ゆでいんげん豆 100g
ゆでいんげん豆の茹で汁 カップ1/4
- 【A】
カッテージチーズ 適量
はちみつ 適量
- －－－－
ゆずジャム(または好みのジャム) 適量
小麦粉 50g
サラダ油 大さじ1
Directions
- ボウルにゆでいんげん豆、小麦粉を入れて混ぜ合わせる。
ゆでいんげん豆の茹で汁を加えてゴムベラでさっくりと混ぜる。 - フライパンにサラダ油を中火で熱して①を1/6量ずつ落とし、ヘラで押して円形に広げる。
- 2分ほどこんがりと焼いて上下を返し、さらに2分ほど焼いて器に盛る。
3個に混ぜ合わせた【A】、残りの3個にゆずジャムをのせて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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