10月25日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、豚肉の味噌焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】豚肉の味噌焼きのレシピ ダイゴ【10月25日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
358
kcalDAIGOも台所の豚肉の味噌焼きのレシピ。
Ingredients
豚肩ロース肉（しょうが焼き用） 300g
キャベツ 100g
ミニトマト 2個
サラダ油 大さじ1/2
- みそだれ
みそ 大さじ2
みりん 大さじ1/2
はちみつ 大さじ1/2
酒 大さじ4
柚子こしょう 小さじ1/2
Directions
- キャベツはせん切りにし、冷水につけてシャキッとさせて水気をきる。
- ボウルにみそだれのみそ、柚子こしょう、はちみつを混ぜ合わせ、みりん、酒を少しずつ加えてよく混ぜる。
- フライパンにサラダ油を熱して豚肉を中火で炒め、焼き色がついたら取り出す。
- ③のフライパンの底をぬれ布巾に当てて冷まし、②を加えて中火でとろみがつくまで煮つめ、豚肉を戻し入れ、みその香りが出るように強火でからめる。
- 器にキャベツ、豚肉とミニトマトを盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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