【金スマ】至高のきのこご飯のレシピ リュウジ キンスマ【10月27日】

Directions

• まいたけは手で裂く。
  しいたけは軸も包丁で薄く切る。
  しめじは石づきを除いてほぐす。
  エリンギは食べやすく切る。
• フライパンにキノコを入れ、オリーブオイルと塩を加えて炒める。
• 炊飯釜に洗って水を吸わせた米を入れ、しょうゆ、みりん、酒、レンチンしたかつお節粉、うま味調味料を入れて、2合の目盛りまで水を入れて混ぜる。
• 炒めたキノコを加えて、普通に炊飯する。
• 炊き上がったらさっくりと混ぜ、器に盛って青ネギを散らして完成。