10月26日の中居正広のキンスマでは、ひとり農業のコーナーで、レシピ本売上No.1のリュウジさんが、ご飯が消えるおかずとして、めし泥棒！ジューシーナス味噌の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【金スマ】ジューシーナス味噌のレシピ リュウジ キンスマ【10月26日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
400
kcal金スマのジューシーナス味噌のレシピ。
Ingredients
ナス 3本(280g)
- 【A】
みそ 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
- －－－－
かつお節粉 2g
サラダ油 大さじ1/2
ごま油 大さじ1/2
Directions
- ナスを乱切りにする。
- ボウルにナスを入れラップをして600Wの電子レンジで3分加熱する。
- みそだれを作る。
【A】をボウルに混ぜ合わせる。 - かつお節は600Wの電子レンジで40秒加熱して、粉々にする。
- ④を③に加えて混ぜ合わせる。
- フライパンに油を熱して、ナスを炒める。
- みそだれを加えて混ぜ合わせる。
- 香りづけにごま油を回しかけて器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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