10月29日の相葉マナブでは、初めて食材！～マコモダケ～として、マコモダケのしょう油煮込みの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【相葉マナブ】マコモダケの醤油煮込みのレシピ【10月29日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
330
kcal相葉マナブのマコモダケのしょう油煮込みのレシピ。
Ingredients
マコモダケ
揚げ油
にんにく
紹興酒
中国のたまり醤油
水
砂糖
ごま油
Directions
- マコモダケを長目の乱切りにする。
- 揚げ油を160℃に熱して素揚げする。
- 中華鍋に油を熱し、叩いてつぶしたにんにくを炒める。
- 香りが出てきたら、紹興酒、中国のたまり醤油、水、砂糖を加え、揚げたマコモダケを加える。
- ごま油を加え、蓋をして20秒ほど蒸らしたら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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