【相葉マナブ】マコモダケのうま味噌醤焼きのレシピ【10月29日】

Directions

• マコモダケは縦半分に切る。
• うま味噌醤を作る。
  火のついていないフライパンに味噌、ごま油、砂糖、おろしにんにくを入れる。
  桜えびとかつお節は手でほぐしながら加える。
• 水を加えて、火をつける前に全体をなじませるように混ぜる。
• 混ざったら弱火をつけ、水分が飛ぶまで混ぜながら火にかければうま味噌醤はOK。
• マコモダケにうま味噌醤をティースプーン1杯分塗って、粉チーズを振る。
• オーブンで10分焼き上げる。
• 仕上げにパセリを振って完成。