10月29日の相葉マナブでは、初めて食材！～マコモダケ～として、原田慎次さんが、失敗しないベシャメルソースの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【相葉マナブ】失敗しないベシャメルソースのレシピ【10月29日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
330
kcal相葉マナブの失敗しないベシャメルソースのレシピ。
Ingredients
バター
小麦粉
牛乳
コンソメスープ
Directions
- 鍋にバターを溶かす。
- 小麦粉を加えて、ホイッパーで混ぜながら弱火で加熱する。
- 泡立ってきたらいったん火から外して、冷たい牛乳を一気に加えてよく混ぜる。
- 再び中火にかけて素早く混ぜわせる。
ゴムベラで混ぜながら1分ほどとろみがつくまで煮込む。 - コンソメスープで味をつけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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