11月1日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、プロが考えた超美味しい家庭料理として、さつま芋のそぼろあんの作り方を教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
【DAIGOも台所】さつまいものそぼろあんのレシピ ダイゴ【11月1日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
405
kcalDAIGOも台所のさつまいものそぼろあんのレシピ。
Ingredients
さつまいも 300g
しいたけ 4枚
鶏ひき肉 100g
きぬさや 5枚
サラダ油 適量
- 煮汁
だし 300ml
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
水溶き片栗粉 適量
Directions
- さつまいもは2cm厚さの半月切りにし、水にくぐらせて耐熱皿に並べ、ラップをして600Wの電子レンジで5分30秒加熱する。
- しいたけは半分に切り、きぬさやは筋を取って斜め2mm幅に切る。
- フライパンにサラダ油適量を熱し、鶏ひき肉を中火で炒め、さつまいも、しいたけを加えてサッと炒め、煮汁のだし、みりん、砂糖、しょうゆを加えて中火で3分煮る。
- ③に水溶き片栗粉でとろみをつけ、きぬさやを加えて器に盛って完成。
スポンサーリンク
まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
コメント